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メイン料理
 
※料金は全て税抜き表示となります。
お通し代として御一人様¥350円(税別)を頂いております。
各種アラカルトメニューの表示金額に消費税は含まれておりません。
メイン料理
※料金は全て税抜き表示となります。
お通し代として御一人様¥350円(税別)を頂いております。
各種アラカルトメニューの表示金額に消費税は含まれておりません。
七輪焼き 知覧鶏特もも

七輪焼き 知覧鶏特もも 150g

 

知覧鶏は450日の長期飼育によってコラーゲン、リノール酸、アミノ酸などの美容成分や旨味成分を多く保有しています。
若鶏では味わえない脂の乗りと歯ごたえが特徴で、その肉質や食感は格別です。特ももはその知覧鶏の足の付け根から取れる柔らかいお肉です。
一羽から僅かしか取れない希少な部位をお楽しみください。

750円

七輪焼き 知覧鶏特もも

七輪焼き 知覧鶏特もも 150g

750円

知覧鶏は450日の長期飼育によってコラーゲン、リノール酸、アミノ酸などの美容成分や旨味成分を多く保有しています。
若鶏では味わえない脂の乗りと歯ごたえが特徴で、その肉質や食感は格別です。特ももはその知覧鶏の足の付け根から取れる柔らかいお肉です。一羽から僅かしか取れない希少な部位をお楽しみください。

七輪焼き 五種盛り

七輪焼き 五種盛り

知覧鶏特もも80g
はらみ
つみれ
ヤゲン軟骨
せせり

980円

七輪焼き 野菜盛り

七輪焼き 野菜盛り
 

季節の野菜たちの盛り合わせ 5種ほど

350円

水炊き

水炊き(二人前より)

~旨味が凝縮された真っ白なスープ~ 

桜島鶏の胴ガラと足ガラを8時間炊くことにより旨味が凝縮された真っ白なスープ。博多のみんなが愛する郷土料理をかつお出汁ベースのこうのとり特製ポン酢にてお楽しみください。〆のラーメンも格別です。 
 
 追加 鶏盛り(骨付きもも、鶏もも、つみれ)
    野菜盛り
    ラーメン

一人前 1,800円

 
 
 
 
 
700円
500円
200円

水炊き

水炊き(二人前より)

~旨味が凝縮された真っ白なスープ~

一人前 1,800円

桜島鶏の胴ガラと足ガラを8時間炊くことにより旨味が凝縮された真っ白なスープ。博多のみんなが愛する郷土料理をかつお出汁ベースのこうのとり特製ポン酢にてお楽しみください。〆のラーメンも格別です。

とりすき

とりすき(二人前より)

名物"桜島鶏"使用の「とりすき鍋」 

五種類の鶏肉たち、野菜たちを甘辛の割下で炊いて、溶き卵にからめて食べると、日本人でよかったという幸せに包まれます。〆には長崎の五島うどんをツルツルとすすってください。
 

 追加 鶏盛り(鶏もも、つみれ、ヤゲン軟骨、鶏)
    野菜盛り
    五島うどん

一人前 1,800円

 
 
 
 
 

700円
500
200

とりすき

とりすき(二人前より)

名物"桜島鶏"使用の「とりすき鍋」

一人前 1,800円

五種類の鶏肉たち、野菜たちを甘辛の割下で炊いて、溶き卵にからめて食べると、日本人でよかったという幸せに包まれます。〆には長崎の五島うどんをツルツルとすすってください。

とりあえず
とりあえず

フルーツトマトスライス
ポテトサラダ
せせりの薫製
鶏味噌チーズ豆腐
野菜のピクルス

350円
450円
600円
600円
350円

焼き枝豆
たたき胡瓜
炙り鶏皮ポン酢
鶏ハム

350円
350円
400円
450円

黒毛和牛サガリ
鶏ハツ 塩orたれ
若鶏もも味噌漬け
しし唐豚バラ巻

550円
150円
180円
230円

黒毛和牛イチボ
手羽元の山椒焼き
ささみ梅しそ

550円
150円
180円
桜掛け(鶏刺し)
透明感のあるきれいな桜色をした新鮮な朝引き鶏を、手間を掛けて自社で低温殺菌。
安心・安全・美味を追求したこうのとり自慢の逸品です。
桜掛け(スマホ)
透明感のあるきれいな桜色をした新鮮な朝引き鶏を、手間を掛けて自社で低温殺菌。安心・安全・美味を追求したこうのとり自慢の逸品です。

盛り合わせ  ※オーダー率No.1の逸品
(むね、もも、ささみ、砂ずり、胡麻醤油和えの盛り合わせ。)
もも ~炭の香り~
レバー 塩ごま油

680円 
 
 
680円
780円

むね湯引き
ささみ昆布〆炙り
砂ずり

580円
680円
680円
【桜掛け おすすめの薬味】
むねの湯引き:琥珀酒(煎り酒の燻製)、おろし生姜
もも~炭の香り~:ポン酢、柚子胡椒
ささみ昆布〆:梅肉、山葵
砂ずり:濃口醤油、おろし生姜
胡麻醤油和え:山葵、焼き海苔

盛り合わせ(むね、もも、ささみ、砂ずり、胡麻醤油和えの盛り合わせ。当店オーダーNo.1の逸品です。)
むね湯引き
もも ~炭の香り~
ささみ昆布〆
レバー  塩ごま油
砂ずり
 
【桜掛け おすすめの薬味】

680円
 
 
580円
680円
680円
780円
680円

むねの湯引き
もも~炭の香り~
ささみ昆布〆
砂ずり
胡麻醤油和え

琥珀酒(煎り酒の燻製)、おろし生姜
ポン酢、柚子胡椒
梅肉、山椒
濃口醤油、おろし生姜
山椒、焼き海苔
炭火
炭火

鶏レバーたれ焼き
鶏ハンバーグ ~大葉のソース~
ズッキーニ
ジャンボ椎茸バター焼き 1枚

480円
550円
600円
300円

鶏ハラミ塩焼き
万願寺とうがらし
ムネの一夜干し

400円
400円
380円

鶏レバーたれ焼き
鶏ハラミ塩焼き
鶏ハンバーグ ~大葉のソース~
万願寺とうがらし
ズッキーニ
ムネの一夜干し
ジャンボ椎茸バター焼き 1枚

480円
480円
550円
400円
400円
380円
300円
温物
温物

水炊きスープの出汁巻
里芋と茄子の揚げ出汁
若鶏ももの塩から揚げ
アボカドのから揚げ

550円
480円
480円
450円

蓮根はさみ揚げ
チキン南蛮
若鶏ももジャポネステーキ 

600円
480円
650円

水炊きスープの出汁巻
蓮根はさみ揚げ
里芋と茄子の揚げ出汁
チキン南蛮
鶏ももの塩から揚げ
若鶏ももジャポネステーキ
アボカドのから揚げ

550円
600円
480円
480円
480円
650円
450円
ごはん・麺
ごはん・麺

鶏味噌焼きおにぎり
鶏白湯ラーメン

280円
400円

そぼろご飯

450円

鶏味噌焼きおにぎり
そぼろご飯
鶏白湯ラーメン

280円
450円
400円
甘味
甘味

グリーンパンナコッタ
抹茶のパウンドケーキ

380円
350円

柚子シャーベット

350円

グリーンパンナコッタ
柚子シャーベット
抹茶のパウンドケーキ

380円
350円
350円
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